減肥關鍵是內臟脂肪超標最可怕

2008年07月22日08:25 來源:《新世紀周刊》

看起來苗條的人不見得就是真瘦,身高體重比合格沒用,最終決定健康的是內臟脂肪

夏天一到,胖一點就是罪過。且不說各國環保專家正在興師動眾地討論胖子是不是在加重環保負擔,單說胖就意味著不節制和懶於活動,每個人就得時而不時地盯著自己的腰部看看,剛剛吃下去的美食,到底會給腰上貼多少肉。

耶魯大學全球變暖預防中心的研究員給全球變暖算了筆賬,說如果把全球的溫室氣體總數算作420億噸,其中140億噸就來自食品。以英國為例,超重和肥胖人口佔總人口的40%,因此他們就會造成18%的食品消費增長。也就是說,英國的肥胖人群每年會給世界增加16.1億噸溫室氣體。

關於胖子會加重全球變暖進程的詬病不是今年夏天唯一的減肥號召,日本乒乓球隊也在積極響應減肥。7月10日,日本乒乓球名將福原愛的父親對記者說,因為要減肥以適應重量僅為11克的戰袍,他的愛女都腸炎發作住院了。最后,福原愛不得不剪短頭發,以適應日本乒協的“超輕量化奪牌計劃”。

內臟脂肪超標最可怕

看來,減肥可不是人人都可以拍腦袋就能想出來的。在減肥前,首先要知道自己是什麼體質。如果用飲食減肥,一個關鍵就是知道自己是蘋果還是梨。蘋果型(腹部肥胖)減肥的關鍵詞是少吃碳水化合物的主食﹔而梨型(臀部和下肢肥胖)就要戒掉愛吃肉的習慣,因為脂肪攝入是造成他們肥胖的主要原因。

目測當然是件見仁見智的事,比較精准的辦法是用計算體質指數(BMI=體重(千克)/身高(米)2),這也是可以靠自己的能力獲得的。一般,指數為25到30間為超重,大於30為肥胖。

還有些身體指標是沒辦法靠動動手或目測獲得的,比如基礎代謝率和內臟脂肪。這兩項指標的測量方式和計算都相當麻煩。拿基礎代謝率為例,不僅與身體、年齡、溫度、神經緊張和食物消化程度有關,也會因為人種不同而有不同的標准。歐洲人每天的基礎代謝量就比亞洲人大。

 

如果想要判斷自己胖不胖,胖了會不會影響到健康,最需要看的指標是內臟脂肪,即存在於腹腔的脂肪,主要分布在肝、胰、胃、腸道等器官的周圍和內部。內臟脂肪超標的人,患糖尿病、高血壓、動脈硬化、心臟病........等

各種代謝性疾病的幾率就會增大。

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