菁英活力茶飲

系列名稱:帝賀活力系列

本草複方配伍為:山茶葉、黨參、洋甘菊、決明子、洛神花、薏仁、山楂、蘋果酵素、山楂、蘋果酵素、鳳梨酵素、葡萄酵素、茉莉花。

功能:生津止渴、精神旺盛、促進新陳代謝。

牛蒡
學名:Arctium lappa L.
科別:菊科
英名:Great burdock
別名:吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、惡實、大力子、牛旁、便南牛
古稱「牛房」即為牛的尾巴,本省牛蒡台語諧音俗稱「吳某」。

說到牛蒡,你是否被它其貌不揚的外觀所影響,覺得這種醜醜髒髒的蔬菜八成不好吃,也就沒有想要購買的動機呢?其實牛蒡含有豐富的營養成份,可說是深藏不露的天然補品,在日本的飲食文化中,牛蒡幾乎與“健康”“養生”等形容詞劃上等號,也因此日本人對牛蒡的推廣不遺餘力,關於牛蒡的料理也不勝枚舉。隨著異國美食的流行,這幾年牛蒡養生風潮也悄悄登陸台灣,形成一股不容小覷的飲食新勢力,因此我們將為你介紹牛蒡的營養與魅力,教你輕鬆掌握烹調牛蒡的美味秘訣,讓牛蒡變成你家餐桌的要角,不僅滿足全家人的味蕾,也為全家人的健康把關。
牛蒡是曖曖內含光的養生聖品

牛蒡是菊科二年生草本植物,它含有豐富的水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素A、B1、C,以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質;最特別的是,牛蒡中還有一種很特殊的養分叫「菊糖」,是可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸,具有幫助人體筋骨發達、增強體力。另外,牛蒡亦含有大量的纖維素,可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇、阻止毒素與廢物在體內積存。

牛蒡含有大量的鐵質,只要曝露在空氣中就會氧化成黑褐色

牛蒡所含的營養素包括胡蘿蔔素、鉀、鈣、鎂、膳食纖維等。自然療法專家常將根菜類如胡蘿蔔、山藥、牛蒡等蔬菜,稱為大地之子,因其根部能直接吸收大地的養分及礦物質,食用後可增加人細胞的活力和元氣。

牛蒡中的胡蘿蔔素有保護黏膜細胞,避免感染作用;鉀則可以降低血壓。鈣和鎂在體內有互相拮抗的角色,用以維持肌肉及精神系統的功能正常。膳食纖維則能讓通便順暢,降低膽固醇的效果。

((((參考自步桃健康網))))

性甘平。

補中益氣,和脾胃,除煩渴,中氣微虛,用以調補,甚為平安。

今分西黨、南黨二種。

[各家論述]
1.《本經逢原》:清肺。上黨人參,雖無甘溫峻補之功,卻有甘平清肺之力,亦不似沙參之性寒專泄肺氣也。
2.《本草從新》:補中益氣,和脾胃除煩渴。
3.《綱目拾遺》:治肺虛,益肺氣。
4.《科學的民間藥草》:補血劑。適用于慢性貧血,萎黃病,白血病,腺病,佝僂病。
5.《中藥材手冊》:治虛勞內傷,腸胃中冷,滑瀉久痢,氣喘煩渴,發熱自汗,婦女血崩、胎產諸病。
6.《得配本草》:上黨參,得黃耆實衛,配石蓮止痢,君當歸活血,佐棗仁補心。補肺 蜜拌蒸熟;補脾恐其氣滯,加桑皮數分,或加廣皮亦可。
7.《本草正義》:黨參力能補脾養胃,潤肺生津,腱運中氣,本與人參不甚相遠。其尤可貴者,則健脾運而不燥,滋胃陰而不濕,潤肺而不犯寒涼,養血而不偏滋膩,鼓舞清陽, 振動中氣 ,而無剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重,而少偏于陰柔,高麗參之氣味雄壯,而微嫌於剛烈者,尤為得中和之正,宜乎五臟交受其養,而無往不宜也。特力量較為薄弱, 不能持久,凡病後元虛,每服二、三錢,止足振動其一日之神氣,則信乎和平中正之規模,亦有不耐悠久者。然補助中州而潤澤四隅,故凡古今成方之所用人參,無不可以潞黨參當之 ,即凡百證治之應用人參者,亦無不可以潞黨參投之。

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